PEKANBARU, Riaueksis.com – Sering kita mendengar istilah mabuk kepayang. Tapi tidak banyak yang tahu, kalau istilah itu berasal dari buah ini, buah pangi. Kenapa bisa? Buah pangi atau bahasa latinnya Pangium edule dapat digolongkan sebagai jenis pohon serbaguna karena hampir semua bagiannya dapat dimanfaatkan. Mulai daun, buah, biji, batang, hingga kulit kayu. Di berbagai tempat di Indonesia, buah yang memiliki racun itu banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masakan diberbagai tempat di Indonesia. Ada yang memproses buah pangi jadi minyak. Minyak pangi itu sebagai pengganti minyak kelapa. Ada juga menjadikannya sebagai bahan pengawet karena mengandung bahan kimia sangat beragam, seperti asam sianida, tanin, dan senyawa lain. Senyawa kimia pada buah pangi efektif mengendalikan perkembangbiakan bakteri pada ikan dan daging. Di beberapa tempat, buah pangi ini disebut juga dengan nama buah kluwek, kelua, pucung atau kepayang. Nama kepayang inilah yang membuat istilah mabuk kepayang jadi viral. Karena jika orang mengkonsumsi buah ini berlebihan –karena sifat racunnya itu- bisa membuat mabuk. Mabuk karena apa? Mabuk makan buah kepayang. Lalu lengketlah kata mabuk kepayang itu. (Nisa)