Jakarta, Riaueksis.com – Tidak semua bunga bisa dimakan, namun beberapa di antaranya dapat dipadukan dengan hidangan tertentu untuk menambah aroma dan rasa.
Tidak hanya menambah cita rasa, bunga ini dapat dimakan, dan juga memberikan manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari Healthline, berikut adalah 7 bunga yang bisa dimakan dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh, yaitu
1. Kembang Sepatu
Kembang sepatu umumnya ditanam sebagai tanaman hias, namun bunga yang satu ini juga dapat dikonsumsi.
Kembang sepatu bisa langsung dimakan atau dibuat teh, selai, dan salad. Teh Kembang Sepatu terkenal dengan manfaatnya untuk kesehatan, seperti mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol.
2. Dandelion
Dandelion merupakan bunga yang bisa dimakan dan bergizi tinggi. Bunga berukuran kecil ini mengandung banyak senyawa tanaman yang bersifat antioksidan.
Menariknya lagi, bukan hanya bunga dandelion yang bisa dimakan. Bagian akar, batang, dan daunnya pun bisa dikonsumsi.
3. Lavender
Bunga lavender umumnya digunakan sebagai wewangian aroma terapi yang memberikan efek menenangkan.
Di samping itu, lavender dapat dikonsumsi sebagai teh, bumbu kering, dan sirup. Rasanya cocok dipadukan dengan bahan-bahan dengan cita rasa manis dan gurih.
4. Nasturtium
Daun dan bunga nasturtium bisa dikonsumsi mentah atau dimasak terlebih dahulu. Profil rasanya cenderung pedas namun ringan.
Tidak hanya cantik dan lezat untuk dikonsumsi, bunga nasturtium juga bergizi berkat kandungan mineral dan senyawa tanaman yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi.
5. Krokot
Krokot merupakan sukulen dengan bunga kecil berwarna kuning. Bunganya dapat dikonsumsi mentah atau dimasak.Sebelumnya, krokot dianggap sebagai gulma. Namun, popularitasnya melonjak berkat kandungan nutrisinya yang kaya.
Krokot kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Tak hanya itu, krokot mengandung lebih banyak omega-3 dibandingkan hampir semua jenis sayuran.
6. Mawar
Ada lebih dari 150 spesies bunga mawar dan semuanya bisa dikonsumsi. Namun, setiap spesies mawar memiliki rasa yang berbeda-beda.
Aturannya, jika bunga mawar memiliki aroma yang sedap, kemungkinan rasanya pun lebih nikmat.
Kelopak bunga mawar dapat dimakan mentah atau dicampur ke dalam salad sayur atau buah untuk menambahkan rasa dan aroma yang khas.
7. Kamomil
Kamomil merupakan bunga yang telah lama digunakan sebagai bahan makanan dan obat tradisional.
Bunga yang berukuran sangat kecil ini memiliki rasa yang cenderung manis. Umumnya, kamomil dikeringkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, tapi ia juga bisa dikonsumsi saat masih segar.**
Sumber : Kompas.com
